Wassertemperatur
Wie heiß darf das Wasser sein?
Die richtige Temperatur für feines Aroma
Fast alle Teesorten können mit kochendem Wasser aufgegossen werden. Bei weißem und grünem Tee sollte die Wassertemperatur hingegen bei maximal 75°C liegen, damit die feinen Tee-Blätter nicht zerstört werden. Auf diese Weise kann sich das Tee-Aroma vollständig entfalten.