Wie heiß darf das Wasser sein?
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Die richtige Temperatur für feines Aroma
Fast alle Teesorten können mit kochendem Wasser aufgegossen werden. Bei weißem und grünem Tee sollte die Wassertemperatur hingegen bei maximal 75°C liegen, damit die feinen Tee-Blätter nicht zerstört werden. Auf diese Weise kann sich das Tee-Aroma vollständig entfalten.